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Ma formation Matières Premières

Les produits alimentaires intermédiaires (CFRPCAPP610)
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Ma Formation Culture Professionnelle

Les documents de travail (CFRBCAPB02)
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Ma formation Techniques Professionnelles

Le pétrissage (CFRBCAPB03)
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Les qualités et les défauts des pâtes (CFRBCAPB04)
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Les procédés de fabrication en boulangerie (CFRBCAPB06)
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